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固定種(こていしゅ)

人為的な交配が行われていない種のこと。

交配によって優れた形質を作り出されたものではなく、長い年月をかけて自然淘汰された種類が多くみられます。

野菜を例に取ると、地域の特産野菜(「京野菜」や「練馬ダイコン」「三浦ダイコン」)などがこれにあたります。
交配種にくらべ、見栄えや大きさ、貯蔵性には劣るものの、独特のうまみや希少性から注目をあつめる品種もあります。


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