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種皮(しゅひ)

種の表面をおおっている皮のこと。

胚や胚乳を保護する役割をもっています。

外種皮と内種皮の2種類をもつ種もありますが、区別が不明瞭なものも多くみられます。
種子の休眠期間中は水の侵入をふせぐ役割もあります。

ヒマワリ

ヒマワリの種は、かたい種皮に覆われています。
(リスは難なく食べますが^^;)


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